第443章 一楼遭殃
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一楼的经理在经理室里急得跳脚。
“这可怎么办？五楼现在把咱们的生意都抢光，你看看现在还有几个客人跑到咱们这里吃炒菜？”
他们现在所有的承包人都叫经理。
当初一食堂往外承包的时候，方大厨那可是有家传手艺，在北川饭店算是鼎鼎有名。
他敢说第二没人敢当第一，就算是冯慧珍他们那会儿五食堂因为新的菜肴弄得沸沸扬扬的时候，都没能影响到方大厨的位置。
当之无愧的北川第一厨。
是大家公认的厨艺界的老手，这位方大厨，现在的方经理知道有承包政策之后，那真是喜出望外。
在第一食堂没人敢跟他讲抢承包人这个位置，谁敢抢？
他老方带着厨房的一种徒弟走人。
第一食堂就地立刻关门，这也是他顺理成章拿下第一食堂承包人的权利的原因。
方经理承包下来的时候，心里对未来都不用畅想。
他绝对可以保证有他和他的徒弟在这里，第一食堂绝对只会走得更高更远。
全省，全市谁不知道提起北川饭店他们这里第一食堂就是人们心目中的不二人选，没有其他选项。
但凡是家里办宴席都会到第一食堂，因为第一食堂象征的那就是地位，身份。
当然也不是普通人能来得起的地方。
开始经营的时候，的确也如他所料，第一食堂的生意非常红火，甚至订酒席的都已经排到了三个月之后。
方经理对于目前的状况非常满意。
后面的几个食堂无论怎么跟他抢生意，都争不过他这个老大的位置。
第五食堂根本就没放在眼里，虽然冯慧珍当初做菜的手段让很多人都惊艳。
可是方经理自然知道人外有人，天外有天的道理，凭一两道菜就想让第五食堂翻身，那绝对没可能。
况且这么一个小年轻能带出来什么样的人？
手底下没有徒弟，光凭她一个人累死。
也没办法把第五食堂推到天上去。
这种信心他还是有的。
况且第五食堂的冯慧珍太年轻，过于轻视这件事。
没看见第五食堂开业比其他食堂晚，甚至装修收拾也比其他食堂晚。
就凭这个他有信心绝对让第五食堂很快就关张。
生意自然是讲究先来后到的，先到者得，后来者连汤都喝不上。
本来是准备看第五食堂的笑话，他就不相信一个小丫头弄出来的什么捞天下火锅能有多好，能吸引多少人。
他看了那张传单上面的火锅，没有什么特别，甚至还不如他们装的锅子。
当然他也不屑于到第五食堂去窥探人家的秘密。
就这样，第五食堂顺理成章的开张，打出的那些广告传单在他的心目中玩儿的不过就是一些手段罢了。
这种噱头虽然能吸引人，可是最后不是还得凭客人那条舌头去检验好吃不好吃？
一吃就算数，好吃人家下回再来，不好吃，你就算是再便宜，再新奇，也没人来吃下一回。
这种饭菜上不得档次，上不得台面。
可是等到第五食堂真正开业一个礼拜之后，方经理着急了。
从第五食堂开业开始，他们食堂的客人就以每天差不多10%的速度缓慢地在流失。
很多客人都因为好奇去尝试第五食堂，方经理一开始不以为意尝一尝就算了，这种上不得台面的东西谁会放在心上。
可是等到一个礼拜之后，看着大厅里已经稀稀落落的客人，方经理也急了。
不少老客户从他们这里走了就再没回来。
方经理看着其余的客人有点儿心烦气躁，这才跑到经理室把底下的手下找来破口大骂。
“师傅，您别生气，第五食堂我已经带着师弟他们悄悄的去摸了底。我们吃了一回人家的火锅是真好吃，那东西看起来挺简单。
不过就是一锅汤底，再加上一些配菜煮熟蘸着蘸料吃。
可是无论是锅底还是蘸料，我们回来之后都模仿不出来。”
回应的是方经理的大徒弟。
魏大志当然要给师傅排忧解难，所以第一时间发现不对，就去摸了五食堂的底。
结果回来才知之后才知道不是他们想象中那么简单。
“经理，最重要的是不光是锅底的问题。人家服务员的服务态度那是真好，我实话跟您说，我去吃了一顿饭回来之后，我都想继续去。
不是我不给咱们食堂的面子，咱们的服务员的态度您真的纠正一下。
您看看一个一个拽的二五八万，客人来了，上菜的时候一点儿规矩都没有。
手指都蘸着菜汤，要是我是客人看到就恶心，更别说吃。
还有客人要重新点个菜，服务员鼻孔都长到脑袋顶上，再看看人家捞天下的服务员。
那个热情。简直是把客人当祖宗一样供在那里。
免费送的东西就不说了，只要客人有任何需求，人家直接就上去帮忙。
客人生日，好多服务员聚在一起唱生日歌，送长寿面，你想一想就这排场，这排面谁不乐意去啊？”
方经理听了这话，脸一下子阴了下来，他真没想过这个捞天下会玩这么多花样出来，真有那么神？
“你先下去吧。我准备晚上去捞天下吃顿饭，我看看他们到底是个什么样儿。”
可是方经理也不是听不进去话的人，总要见识见识到底是怎么回事儿，能让自己的徒弟都向着捞天下。
“师傅，您要晚上去的时候，我叫几个人给您作陪，要不然你一个人去了多寒碜。”
魏大志早就想再去吃第二回，生怕师傅知道了生气，没敢溜过去。
陪着师傅去，这可叫名正言顺。
这叫奉旨吃饭。
“行吧，晚上把你几个师弟叫上，咱们一块儿去吃这顿饭。我倒要看看这天下到底有多么好，让你们一个个赞不绝口。”
方经理打定主意，他这不是去取经。
一方面是上门去挑衅，一方面就是去看看能不能找出毛病来，当然吸收点儿经验也是应该的。
反正他要看看捞天下是不是用了其他的一些手段。
他才能想出应付的招数来。
“这可怎么办？五楼现在把咱们的生意都抢光，你看看现在还有几个客人跑到咱们这里吃炒菜？”
他们现在所有的承包人都叫经理。
当初一食堂往外承包的时候，方大厨那可是有家传手艺，在北川饭店算是鼎鼎有名。
他敢说第二没人敢当第一，就算是冯慧珍他们那会儿五食堂因为新的菜肴弄得沸沸扬扬的时候，都没能影响到方大厨的位置。
当之无愧的北川第一厨。
是大家公认的厨艺界的老手，这位方大厨，现在的方经理知道有承包政策之后，那真是喜出望外。
在第一食堂没人敢跟他讲抢承包人这个位置，谁敢抢？
他老方带着厨房的一种徒弟走人。
第一食堂就地立刻关门，这也是他顺理成章拿下第一食堂承包人的权利的原因。
方经理承包下来的时候，心里对未来都不用畅想。
他绝对可以保证有他和他的徒弟在这里，第一食堂绝对只会走得更高更远。
全省，全市谁不知道提起北川饭店他们这里第一食堂就是人们心目中的不二人选，没有其他选项。
但凡是家里办宴席都会到第一食堂，因为第一食堂象征的那就是地位，身份。
当然也不是普通人能来得起的地方。
开始经营的时候，的确也如他所料，第一食堂的生意非常红火，甚至订酒席的都已经排到了三个月之后。
方经理对于目前的状况非常满意。
后面的几个食堂无论怎么跟他抢生意，都争不过他这个老大的位置。
第五食堂根本就没放在眼里，虽然冯慧珍当初做菜的手段让很多人都惊艳。
可是方经理自然知道人外有人，天外有天的道理，凭一两道菜就想让第五食堂翻身，那绝对没可能。
况且这么一个小年轻能带出来什么样的人？
手底下没有徒弟，光凭她一个人累死。
也没办法把第五食堂推到天上去。
这种信心他还是有的。
况且第五食堂的冯慧珍太年轻，过于轻视这件事。
没看见第五食堂开业比其他食堂晚，甚至装修收拾也比其他食堂晚。
就凭这个他有信心绝对让第五食堂很快就关张。
生意自然是讲究先来后到的，先到者得，后来者连汤都喝不上。
本来是准备看第五食堂的笑话，他就不相信一个小丫头弄出来的什么捞天下火锅能有多好，能吸引多少人。
他看了那张传单上面的火锅，没有什么特别，甚至还不如他们装的锅子。
当然他也不屑于到第五食堂去窥探人家的秘密。
就这样，第五食堂顺理成章的开张，打出的那些广告传单在他的心目中玩儿的不过就是一些手段罢了。
这种噱头虽然能吸引人，可是最后不是还得凭客人那条舌头去检验好吃不好吃？
一吃就算数，好吃人家下回再来，不好吃，你就算是再便宜，再新奇，也没人来吃下一回。
这种饭菜上不得档次，上不得台面。
可是等到第五食堂真正开业一个礼拜之后，方经理着急了。
从第五食堂开业开始，他们食堂的客人就以每天差不多10%的速度缓慢地在流失。
很多客人都因为好奇去尝试第五食堂，方经理一开始不以为意尝一尝就算了，这种上不得台面的东西谁会放在心上。
可是等到一个礼拜之后，看着大厅里已经稀稀落落的客人，方经理也急了。
不少老客户从他们这里走了就再没回来。
方经理看着其余的客人有点儿心烦气躁，这才跑到经理室把底下的手下找来破口大骂。
“师傅，您别生气，第五食堂我已经带着师弟他们悄悄的去摸了底。我们吃了一回人家的火锅是真好吃，那东西看起来挺简单。
不过就是一锅汤底，再加上一些配菜煮熟蘸着蘸料吃。
可是无论是锅底还是蘸料，我们回来之后都模仿不出来。”
回应的是方经理的大徒弟。
魏大志当然要给师傅排忧解难，所以第一时间发现不对，就去摸了五食堂的底。
结果回来才知之后才知道不是他们想象中那么简单。
“经理，最重要的是不光是锅底的问题。人家服务员的服务态度那是真好，我实话跟您说，我去吃了一顿饭回来之后，我都想继续去。
不是我不给咱们食堂的面子，咱们的服务员的态度您真的纠正一下。
您看看一个一个拽的二五八万，客人来了，上菜的时候一点儿规矩都没有。
手指都蘸着菜汤，要是我是客人看到就恶心，更别说吃。
还有客人要重新点个菜，服务员鼻孔都长到脑袋顶上，再看看人家捞天下的服务员。
那个热情。简直是把客人当祖宗一样供在那里。
免费送的东西就不说了，只要客人有任何需求，人家直接就上去帮忙。
客人生日，好多服务员聚在一起唱生日歌，送长寿面，你想一想就这排场，这排面谁不乐意去啊？”
方经理听了这话，脸一下子阴了下来，他真没想过这个捞天下会玩这么多花样出来，真有那么神？
“你先下去吧。我准备晚上去捞天下吃顿饭，我看看他们到底是个什么样儿。”
可是方经理也不是听不进去话的人，总要见识见识到底是怎么回事儿，能让自己的徒弟都向着捞天下。
“师傅，您要晚上去的时候，我叫几个人给您作陪，要不然你一个人去了多寒碜。”
魏大志早就想再去吃第二回，生怕师傅知道了生气，没敢溜过去。
陪着师傅去，这可叫名正言顺。
这叫奉旨吃饭。
“行吧，晚上把你几个师弟叫上，咱们一块儿去吃这顿饭。我倒要看看这天下到底有多么好，让你们一个个赞不绝口。”
方经理打定主意，他这不是去取经。
一方面是上门去挑衅，一方面就是去看看能不能找出毛病来，当然吸收点儿经验也是应该的。
反正他要看看捞天下是不是用了其他的一些手段。
他才能想出应付的招数来。